【こよ】 メカジキの山椒揚げ
2017.04.19 19.02
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今日はメカジキの山椒揚げについて。
山椒の香り良い竜田揚げをメカジキで作りました。

酒と醤油で下味をつけたメカジキに粉山椒をまぜた衣をつけて揚げ、
粉山椒、黒胡椒、七味をまぶして味付けしました。
ほかの魚や鶏肉で作っても美味しいと思います。
ご飯はもりもり、ビールもすすみますよ。

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