【 温ったか〜お鍋の夕飯 】ぷらっと
2017.11.14 22.22
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〜牡蠣の土手鍋♡そろそろ恋しい季節です〜

毎年恒例!我が家の定番鍋料理ヽ(^◇^*)/

ぷりっぷりの大粒牡蠣で
😋熱々〜美味しい牡蠣の土手鍋💕

コッテリ濃いめの甘辛味噌の出汁に
牡蠣の旨味が じわーっと溶け込んで‥
お野菜や豆腐が めちゃウマで
モリモリ食べれますょー😉

お鍋の〆には *きし麺や讃岐うどん入れて〜
*美味しさ2倍‼️ お腹いっぱい😅➰

○○牡蠣の土手鍋に合わせた献立○○

✳️ シシャモ 明太マヨネーズ焼き

✳️ れんこん天ぷら

✳️ 鶏ハムサラダ

✳️ ひじきと大豆煮

✳️ 常備菜とフルーツ

😊本日も お疲れさまでした➰

http://s.ameblo.jp/mini1317/

〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜

【 牡 蠣 の 土 手 鍋 】3〜4人分
・牡蠣 400g〜
・白菜 1/2株〜
・白ネギ 2本
・豆腐 1.5〜2丁
・蒟蒻 1丁
・えのき茸 大1袋
※その他 人参や春菊 水菜などお好みで!

♦︎こってり合わせ味噌出汁♦︎
*赤&白味噌 合わせて 100〜120g
*酒 3/4C〜
*本みりん 1/2C〜
*お砂糖や三温糖 大さじ2〜3
*お水 3/4〜 1カップ
*出し昆布 約15cm程度
*生姜 薄切り1欠片

[ 作 り 方 ]
土鍋に 合わせ味噌出汁を入れ火にかける
一煮立ちで野菜 蒟蒻入れ 8割ほど煮えたら
豆腐と牡蠣を入れ 一煮立ちしたらOK‼️

✅好みのお味噌を合わせて下さいね♡

✅味噌の種類により甘さ調整してね!
(白菜から水分出るので濃い目に味付けします)

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